DELÍCIA DO DIA - BANOFFI

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Bella Banoffi é um café e confeitaria aqui de Curitiba super famoso pelas tortas e doces, foi eleita veja Veja Curitiba como A melhor Doceria de Curitiba  em 2010 e foi indicada outras tantas vezes.




Eu particularmente adoro a torta Bella Banoffi, que é uma torta de banana com doce de leite e nata batida.




Mas a Banoffi tem um cardápio vasto, que vai de sanduíches e panquecas a bolos e tortas.
O lugar é bem aconchegante, o atendimento é bom e a comida é divina! Vale a pena ir visitar! Fica na Rua Itupava 1091 e atende de  segunda a sábado das 10:30 às 00:00 e no domingo das 12:00 às 17:00.
Para quem quiser testar a receita de uma torta Banoffi em casa, tenho uma super boa, que peguei do 30 minutes meals do Jamie Oliver, e que faz muito sucesso. Anota aí:



Torta BanoffI


Ingrediente

Para a massa:
* 1 pacote de 200g de bolacha maizena
* 1/2 xícara de manteiga derretida
* 1 colher de sopa farinha de trigo
* 1 pitada de canela

Para o recheio:
* 3 bananas maduras, fatiadas
* 1 lata de leite condensado (cozida em panela de pressão por 3o minutos após a pressão)
* 1 lata de creme de leite fresco
* 2 colheres de sopa de açúcar
* 2 colheres de sopa de suco de limão
* canela para polvilhar

Modo de preparo

Massa:
Triture a bolacha maisena no liquidificador, até que vire farofa, despeje em uma tigela. Adicione a manteiga, a farinha e misture bem. Em uma forma de fundo removível, distribua a massa no fundo e laterais da forma.  Asse em forno preaquecido a 180 ºC por 15 minutos. Deixe esfriar completamente.
Recheio:
Deixe o creme de leite no congelador por 30 minutos. Fatie as bananas em uma tigela, adicione o suco de limão e misture delicadamente. Recheie a massa com o doce de leite e distribua as fatias de banana por cima. Bata o creme de leite fresco bem gelado com o açúcar, até formar picos fofos. Espalhe sobre as bananas e polvilhe com canela. Sirva Gelada.
(receita: Jamie Oliver; fotos: reprodução)


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