Tomando uma nova direção o Pinch Food Design , uma empresa de catering em NYC, especializada em tanto a apresentação e inovação da culinária, que é garantido para surpreender e encantar. Fundada por veteranos da indústria Tj Girard (designer de cabeça) e Spiegel Bob (chef), os dois trabalham juntos, para fazer criações para o paladar e para os olhos. Pouco tempo atrás, alguns da equipe de CH foi convidado para o seu Chelsea HQ para ver e provar o que a equipe criativa tem trabalhado ultimamente. A seguir, são quatro dos nossos petiscos favoritos e um olhar em profundidade em uma das mais belas obras Chef Bob da arte culinária.







Como um exemplo perfeito e um foco de pitada sobre o design, o prato foi criado com inteligentes puxadores para apresentar o filé mignon com crosta de manjericão. Coberto com cebola marmelada e pastelaria popover minúsculos, cada peça de mordida de tamanho é um prazer absoluto.





Depois de muita negociação e barganha que convenceu o Chef Bob desistir da receita secreta para a sua incrível spaghetti mini e aperitivo almôndega. Estes eram diferentes de qualquer aperitivos que já vimos e, obviamente, vale a pena um olhar mais atento. Mais sobre a receita e suas técnicas de preparação essenciais vejam no site http://pinchfooddesign.com/. É IRRESITÍVELLLLLLLLL.